Hãy chia sẻ lên Facebook

Yatsuhashi - món bánh quá ngon từ Kyoto

Không cần phải đến Kyoto, bạn vẫn có thể thưởng thức món bánh quá ngon đặc sản của Kyoto tại nhà. Món bánh tưởng từng cầu kỳ nhưng hoá ra dễ thực hiện vô cùng! Yatsuhashi - món bánh quá ngon từ Kyoto
Yatsuhashi - món bánh quá ngon từ Kyoto

Yatsuhashi - món bánh quá ngon từ Kyoto 1

Yatsuhashi - món bánh quá ngon từ Kyoto 2

Nguyên liệu gồm có:

- 100 gram bột nếp
- 60 gram đường
- 90 gram nước lọc
- 1 muỗng cà phê bột quế
- 50 gram nhân đậu đỏ đã xào
- Một chút muối
- 1 muỗng canh bột đậu tương, một chút bột quế để làm bột áo

Yatsuhashi - món bánh quá ngon từ Kyoto 3

Bước thứ nhất(1):

Cho bột nếp vào 1 tô thuỷ tinh chịu nhiệt cùng đường, tí muối và bột quế, trộn cho đều rồi từ từ thêm nước, khuấy đến khi hỗn hợp hoà tan hoàn toàn, dùng màng bọc thực phẩm đậy kín lại rồi cho vào lò vi sóng quay 1 phút 30 giây.

Yatsuhashi - món bánh quá ngon từ Kyoto 4

Bước thứ hai(2):

Sau khi đã làm chín bột, bạn lấy tô ra khỏi lò, dùng thìa gỗ khuấy cho bột đều và lại đậy màng bọc thực phẩm cho vào lò ví sóng quay tiếp lần 2 trong vòng 1 phút.

Yatsuhashi - món bánh quá ngon từ Kyoto 5

Bước thứ ba(3):

Sau khi đã làm chín bột lần 2, bạn lấy tô bột ra khỏi lò vi sóng và để yên chờ 5 phút, không mở nylon vội vì sẽ làm khô mặt bột. Sau 5 phút, bạn cho cục bột vào màng bọc thực phẩm mới và nhồi cho bột được dẻo để dễ cán.

Yatsuhashi - món bánh quá ngon từ Kyoto 6

Bước thứ tư(4):

Cho bột đậu tương và chút bột quế vào một khay, trộn thật đều rồi lấy bột đã nhồi lăn vào bột đậu tương để chống dính.

Yatsuhashi - món bánh quá ngon từ Kyoto 7

Bước thứ năm(5):

Để cục bột ra mặt phẳng và cán thật mỏng, bạn nhớ thêm bột áo vào cây cán bột và bột để chống dính nếu cần.

Yatsuhashi - món bánh quá ngon từ Kyoto 8

Bước thứ sáu(6):

Dùng một chiếc hộp hình vuông, để lên mặt bột và dùng dao cắt theo đường viền hộp để có 1 miếng bột hình vuông.

Yatsuhashi - món bánh quá ngon từ Kyoto 9

Bước thứ bảy(7):

Múc 1 ít nhân đậu đỏ để vào giữa..

Yatsuhashi - món bánh quá ngon từ Kyoto 10

Bước thứ tám(8):

Gập lại theo đường chéo. Bạn có thể dán dính mép bột bằng cách phết tí nước vào là bạn đã có 1 chiếc bánh.

Yatsuhashi - món bánh quá ngon từ Kyoto 11

Tiếp tục thao tác cho đến khi hết bột.

Món bánh Yatsuhashi là món đặc sản từ cố đô Kyoto. Vào những ngày trời thu hây hây lạnh, bạn cùng gia đình quây quần thưởng thức món bánh từ Nhật bên tách trà nóng với mùi thơm của quế, vị ngọt dịu của đậu đỏ sẽ làm cho bạn thấy cuộc sống thật thanh bình và êm ả biết bao!

Yatsuhashi - món bánh quá ngon từ Kyoto 12

Mong các bạn thành công và ngon miệng!

Bạn hãy thử dùng bột sắn dây làm món bánh Kuzumochi quá ngon từ nước Nhật nhé!Yatsuhashi - món bánh quá ngon từ Kyoto 13


Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm bánh làm bánh không cần lò nướng món nhật đặc sản

mẹo thái hành không cay mắt banh trung so nau ruou ngon Muoi tôm xào lá chanh hải sản trộn chua ngọt ớt sate họp ng sốt thịt gà chua ngọt bánh quy thịt nguội chó so chen nuong Phó lẩu kim chi cải thảo cách làm bún sắc lau gau suon xao chua ngọt banh troi tau Ngọt béo ốc len xào dừa banh khoai mi ngao duong trong Vua tà o ta mít Cach Lam Thit kho xôi cốm hà nội sakê chiên giòn ga chien la chanh ngon trung banh yaua thom ngon Món Ngon rau củ xiên que món chay salad chim ngoi lam banh trung thu tho con nấu cháo hàm ép trái lê lam khoai lang chien mon an trung hoa chè củ năng táo đỏ Nga Nguyễn đồ Mẹo hay phân biệt thịt bò giả thật ha cao rượu nếp Mà Šbánh tuyết Mắm tôm làm thịt bò khô từ thịt lợn ặng Cach nau hu tieu Món chính xa lach me rang omega 3 nước cốt chanh làm ruốc cá hồi thèm sươn banh flan caramel banh flan dua bao tử cá ba sa làm gì ngon nhỉ cach lam ca bánh bí nhân đậu xanh hấp Sinh tố hoa quả kem tươi béo ngậy ngon du du xanh thạch trứng gà pizza bánh mì cach lam mon goi bo cach nau suon kho nieu dat xa lach trung dau tay ngon Cún Khang Làm kem chanh cấp tốc chống Món ăn từ trứng gà trị bệnh đường món nhậu Nhật bánh quy nhân xuc xich thit hun khoi ngon mạn bảo quản thực phẩm đúng cách Huong Dan Nau An Brazillian dau hu chien sa Vịt quay banh quy hanh nhan dừa vịt chay việt nam Hå å Che cu nang ca ba sa nuong ngon ninh bắp bò Kho nhung mon an vat ca thu nuong cách làm nem tai chay Sài Gòn Xôi thịt bún gà Thợ Nhuộm dù lâu xoài lắc xoài keo muối tôm Xuân Quế bún sườn non đậu đỏ pudding Những hàng bún mắm nổi tiếng ở Sài cat heo xao dau dua thịt xông khói ốp la nuoc mia banh bao ngot ngon tương ớt kiểu hàn quốc Bí quyết cho món thịt viên sốt cà thơm Tuyết Nguyễn Thịt gà băm rang húng quế xôi gâc bông lan cocktial thập cẩm nộm đu đủ xanh mâm cỗ tết suon nau đau soup khoai bí ngô gà tự làm trân châu banh souffles thuc uong detox cach lam che xoai hat e banh nep chien trứng chiên tôm